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          選擇果蔬脆片真空低溫油炸機

          2020-09-08 11:22:34 115

          果蔬脆片真空低溫油炸機—引領2018健康安全油炸食品,與其說油炸食品好吃不如說人們對油炸食品嗜好成性,但是市場上的油炸食品多為高溫油炸制作工藝,長期食用這種高溫油炸的食品對身體百害無益,有沒有一種即有健康保障又可以滿足過足味蕾的安全油炸食品呢?那就來選由擇真空低溫油炸機油炸工藝的食品吧!果蔬脆片真空低溫油炸機一改傳統高溫油炸工藝,采用低溫真空油炸,油炸食品含油量低,口感脆爽,色澤鮮亮,最最重要的是真空低溫油炸機,真空狀態下低溫炸制油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度大幅度減少,被譽為21世紀綠色油炸食品創造者。

           香菇脆.jpg

          果蔬脆片真空低溫油炸機三大特點:

           

          果蔬脆片加工工藝:新鮮果蔬原料—預處理——護色——去酶——浸漬——速凍——真空油炸——脫油——調味——包裝——成品,一般的果蔬脆片分為這幾大步驟組合而成,當然根據不同果蔬品種工藝會有所區別,具體由實際工藝為準。

           

            真空低溫油炸機的油炸特點:

          在低含氧量的狀態下進行油炸加工,食物不易褪色、變色、褐變,保持了食物本身的顏色。賦予食物松脆的口感。真空狀態下水的沸點會降低,因此在較低的溫度下食物中的水分就會受熱蒸發而噴出,從而形成食物疏松多孔的結構和松脆的口感,兼具新鮮食物與餅干的雙重特性。真空油炸機讓油炸食物脆而不膩。真空油炸能有效地防止炸油在高溫狀態下發生聚合反應,減少甚至防止有害物質的生成,提高了炸油的反復利用率。真空油炸食品的含油率低,節油效果顯著,食物脆而不膩。

           果蔬脆片真空低溫油炸機性能特點:

          1、利用“油水分離”油性,炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用

          2、利用“油水分離”特性,耗油少,節油50%以上;炸油無酸化、不產生廢油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中,產生的動物油通過排污閥排掉,保證食品的衛生 

          3、真空油炸機采用新技術和先進工藝制造 

          4、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養

           

              果蔬脆片真空低溫油炸機塑造健康安全美味的油炸食品,引領新式油炸工藝,滿足味蕾的同時保留原料果蔬的營養價值,成為人們熱衷真空低溫油炸果蔬脆片的最大原因。



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